理清关系 相互靠近的元素会在视觉上给人以相互关联的感觉,而这种视觉的远近上的感知,通常是借助留白来呈现的。 食材不统一,品质良莠不齐 同时,由于海鲜很难存储和运输,统一供应的成本太高,所以加盟商都是自行选择供应商,这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。
10年前俏江南还能以笔筒沙拉、江石滚肥牛等菜式吸引顾客,但10年后还是只有这些菜式,而且质量也直线下降,价格又贵,怎么留得住客户? 在知乎上,“俏江南是如何衰落”共有134个回答,每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。而那些硅谷的风险投资家则具有完全不同的气质“严谨、理性,讲究策略联盟,尊重知识的价值。